廚房油水分離器怎么清理

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廚房油水分離器是餐飲業(yè)中用于有效分離油脂和水分的設(shè)備，其定期清理對于設(shè)備的正常運行和環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要。以下是一些清理步驟：
1、表面折籮清理：使用小鍬等工具將表面的折籮清理到垃圾桶中。
2、隔層清理：卸下油水分離器的隔層，準(zhǔn)備清理油水?？梢允褂皿髯訉⒂秃退蛛x，之后直接將臟水倒入下水道進(jìn)行清理。
3、殘留物清理：準(zhǔn)備一盒燒開的熱水，加入火堿，首先用洗潔劑水清洗分離器內(nèi)層，然后用熱的火堿水沖洗分離器的內(nèi)壁及管道中的殘渣。
4、檢查維護(hù)：在運轉(zhuǎn)中需調(diào)查壓力表、溫度表等指示外表是否正常；調(diào)整掃除水管路閥開度，堅持分離器內(nèi)有壓力，以利于分離器內(nèi)污油的掃除；排放完畢后應(yīng)持續(xù)注入清水運轉(zhuǎn)15min，清洗分離器。停泵后封閉進(jìn)出口閥，防止筒內(nèi)清水丟失，削減內(nèi)壁氧化、腐蝕。
總的來說，定期對廚房油水分離器進(jìn)行清理，不僅能夠保證設(shè)備的正常運行，還能延長其使用壽命并減少環(huán)境污染。在進(jìn)行清理時，應(yīng)注意安全操作，必要時請專業(yè)人員協(xié)助完成。

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