制造論壇-制造行業(yè)自己的交流社區(qū)!
標題:
壓面機做包子要壓幾遍？
[打印本頁]
作者:
日落小夜曲
時間:
2024-10-10 13:27
標題:
壓面機做包子要壓幾遍？
壓面機做包子要壓幾遍？
作者:
小黃油
時間:
2024-10-10 13:40
使用壓面機制作包子面團時，通常需要壓20次左右。
在制作包子的過程中，面團的質(zhì)地直接影響到成品的口感和外觀。為了達到理想的光滑細膩效果，使用壓面機進行多次壓制是一個有效的方法。根據(jù)搜索結(jié)果，一般推薦將面團通過壓面機壓制大約20次，以確保面團充分揉合，形成均勻且有彈性的質(zhì)感。這個過程有助于使面團中的面筋網(wǎng)絡更加完善，從而在蒸制過程中保持良好的形狀和口感。
作者:
小嘎
時間:
2024-10-23 16:49
您的見解很獨到，讓我深受啟發(fā)，謝謝！
歡迎光臨 制造論壇-制造行業(yè)自己的交流社區(qū)! (http://www.foamconsultant.com/)
Powered by Discuz! X3.5