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噴霧干燥機(jī)通過蠕動泵等裝置將溶劑物料輸送到機(jī)器頂部，隨后利用霧化器將物料分散成微小的霧滴。霧化器是關(guān)鍵部件，通過特定的噴嘴或高速旋轉(zhuǎn)的圓盤等裝置，將物料轉(zhuǎn)化為微細(xì)的小水珠，形成霧狀。原料液的形式多樣，可以是溶液、乳濁液、懸浮液，也可以是熔融液或膏狀物等可通過泵運輸?shù)囊后w。

在噴霧干燥機(jī)中，空氣首先經(jīng)過過濾器凈化，去除塵土和雜質(zhì)，然后經(jīng)過加熱器加熱至指定溫度。加熱后的空氣通過噴霧干燥機(jī)頂部的空氣分配器，以螺旋狀送入干燥塔內(nèi)部，形成一股旋轉(zhuǎn)的熱氣流。霧化的物料進(jìn)入干燥塔內(nèi)部后，與這股旋轉(zhuǎn)的熱氣流充分混合接觸。熱空氣迅速將霧狀物料的水分蒸發(fā)，從而實現(xiàn)干燥。

在熱氣流的作用下，霧滴中的水分迅速蒸發(fā)，使物料逐漸干燥。這一過程中，物料的內(nèi)部同時發(fā)生著熱量傳遞和水分向外部的擴(kuò)散和遷移，表面汽化和內(nèi)部擴(kuò)散同時進(jìn)行。干燥過程可分為恒速干燥階段和降速干燥階段。在恒速干燥階段，干燥速率的快慢主要取決于物料表面水分的蒸發(fā)速率，受外部條件的控制。隨著干燥過程的進(jìn)行，物料含水率逐漸下降，進(jìn)入降速干燥階段，此時干燥速率主要受物料內(nèi)部水分?jǐn)U散速率的影響。

干燥好的物料會跟隨熱風(fēng)進(jìn)入旋風(fēng)分離器。在旋風(fēng)分離器中，物料與空氣進(jìn)行分離。通過旋風(fēng)的作用，物料被收集在旋風(fēng)分離器的底部，而熱空氣則被排風(fēng)管排出。對于過于細(xì)小或輕的物料，可以在旋風(fēng)分離器后加入布袋除塵裝置，進(jìn)一步過濾和收集這些物料，以提高分離效果和產(chǎn)品收率。

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